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Pilze im Winter 12/27/09 12:48 PM
Schon oft wurde ich gefragt,ob auch im Winter Pilze wachsen.Da kann ich nur sagen,es gibt immer Pilze,auch essbare.Vor allem in milden Witterungsperioden,wenn das Thermometer Plusgrade erreicht,lohnt sich die Suche nach den Waldfrüchten.Laubwälder mit einem hohen Bestand an Buchen und Eichen sind am vielversprechendsten.Am ersten Weihnachtstag habe ich Austernseitlinge und Samtfussrüblinge gesammelt und auch verwertet.Es waren so viele,dass es eine Pfanne voll geworden ist.Hmmmm,waren die lecker.
ordetlich was los im wald.ich hab heut nur schneepilze gefunden.nach dem braten war die pfanne leer.wie schade
Hallo lg aus der der Gellertstadt, kleiner Tipp gehe mal in den Rossauerwald da findest auch viele, leider nicht solche wie in der"Freie Presse".Aber da warst du bestimmt auch schon.Lg Gela
pilze sammeln war ich schon ewig nicht mehr...eigentlich schade....aber einer meiner favoriten war immer der parasol. wie ein schnitzel paniert und gebraten und mit frischem salat und brot serviert....göttlich... :-)))
Auch den etwas kleineren Safranschirmpilz kann man wie ein Schnitzel zubereiten.Bitte nur junge Hüte verwenden.
Meine Mutti war am 2. Advent zum "Abwandern" und hat 7 riesige Pfifferlinge gefunden. Außerdem denke ich, dass es egal ist, ob sie in der Kühltruhe oder am Baum eingefroren werden. Wenn man jetzt noch Graue Schwefelköpfe findet, kann man sie sicher noch essen. Ina
Im Dezember Pfifferlinge zu finde ist schon sehr außergewöhnlich.Allerdings habe ich noch keine gefrorenen Pilze gesammelt.Ich ziehe frische Pilze vor und bereite sie auch frisch zu.
Ich hab nur Pilze im Bad :-(
Die sind nicht zum essen.
oooooooooooh – mit großen augen gugg! ich liebe pilze! meine oma hat selber pilze gesammelt und zubereitet – als klene kröte hätte ich mich schon in die pilzpfanne setzen können! einfach nur lecker! hier wachsen eine menge verschiedener pilze – selbst im garten! aber den einzigen, den ich ernte/schneide/pflücke und auch - ohne den blick eines kenners – zubereite und esse, dass ist der riesenbovist – der hat kein giftiges ebenbild! :-)))) von allen anderen lasse ich die finger, weil ich nie weiss, ist es jetzt wirklich ein hallimasch, oder die superleckeren großen braunkappen – selbst beim wiesenchampignon bin ich nicht sicher! :-((((
Der Riesenbovist ist tatsächlich ein schmackhafter und ergiebiger Speisepilz,solange er jung ist.In deinem Garten wachsen sicher noch zahlreiche andere essbare Pilze.Man muss sie nur kennen.Gibt es denn bei dir keine Pilzberatungsstelle in der Nähe? Wäre doch schade um die leckeren Pilze.